Mai sunt doar câteva zile până la Crăciun și în piețele și târgurile din țară aglomerația este mare. Odată cu apropierea sărbătorilor, prețul porcului în viu crește, iar mulți români se pregătesc să cumpere porcul de Crăciun pentru masa festivă.

ANSVSA vine în ajutorul celor care doresc să achiziționeze porcul potrivit, oferind sfaturi importante pentru a evita problemele de sănătate în urma consumului de carne de porc.

Prețul porcului în viu și recomandările ANSVSA

În piețele și târgurile din țară, prețul porcului în viu este în jur de 15-16 lei pe kilogram, ceea ce înseamnă că un porc de 100 de kg poate costa între 1.500 și 1.600 lei.

Este esențial să fim atenți de unde achiziționăm porcul de Crăciun, deoarece calitatea și siguranța acestuia pot influența sănătatea noastră. ANSVSA ne oferă câteva recomandări importante:

  • Cumpărați produse din unități autorizate: Este crucial să achiziționați carne de porc doar din unități autorizate, astfel având garanția că produsele au fost controlate și sunt sigure pentru consum.
  • Solicitați vizita unui medic veterinar înainte de sacrificare: Verificați starea de sănătate a porcului înainte de a-l consuma. Este important să evitați consumul de carne de porc provenită de la animale bolnave.

Sfaturi de la ANSVSA pentru cumpărarea porcului de Crăciun

ANSVSA ne recomandă să fim atenți la următoarele aspecte atunci când achiziționăm porcul de Crăciun din piețe sau târguri:

  • Examinarea Trichinella spp: Asigurați-vă că porcul a fost examinat pentru prezența parazitului Trichinella spp., deoarece acesta poate afecta sănătatea consumatorilor. Testul poate fi realizat pe probe de la porcul sacrificat și costă între 22 și 81 de lei, în funcție de tipul de analiză.
  • Nu consumați carne înainte de obținerea rezultatului: Este esențial să nu consumați carne de porc înainte de a primi rezultatul testului pentru Trichinella spp. În cazul în care porcul nu trece examenul sanitar, carnea nu trebuie consumată.

Respectând recomandările ANSVSA și fiind atenți la calitatea și proveniența porcului de Crăciun, ne putem bucura de o masă festivă în siguranță și fără probleme de sănătate. Sărbători fericite și poftă bună!