Se apropie sezonul rece, iar o ciorbă fierbinte poate fi exact ceea ce aveți nevoie pentru a vă încălzi și a vă bucura de un preparat reconfortant. De ce să nu încercați o rețetă puțin diferită, dar la fel de gustoasă ca cele tradiționale?
Ingrediente și mod de preparare
Pentru a prepara această ciorbă delicioasă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 g carne de porc
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1/2 țelină
- 2 ouă
- 1/2 pahar smântână
- 1/2 lămâie
- 1 legătură mărar
- 1 legătură pătrunjel
- sare
Carnea de porc se taie cubulețe și se pune la fiert într-o oală cu apă și sare. Se adaugă apoi ceapa, morcovii și țelina tăiate după preferință. Într-un vas separat, se bate gălbenușurile cu smântâna, adăugând treptat ciorbă și zeama de lămâie.
Se potrivește apoi dressingul cu sare și se adaugă amestecul rezultat în oală, amestecând continuu. Se mai poate adăuga sare, după gust. La final, se presară deasupra verdeața tocată mărunt.
Beneficiile ciorbei grecești de purcel
Ciorba grecească de purcel se remarcă prin gustul său inconfundabil, dat de smântână și lămâie. Aceste ingrediente aduc un plus de prospețime și savoare preparatului, fără a compromite aroma cărnii de porc.
De asemenea, ciorba este o sursă excelentă de nutrienți, fiind bogată în proteine din carne, vitamine din legumele adăugate și minerale.
Așadar, dacă sunteți în căutarea unei rețete noi și delicioase de ciorbă pentru sezonul rece, nu ezitați să încercați rețeta de ciorbă grecească de purcel. Veți fi surprinși de gustul său unic și reconfortant, care vă va încânta papilele gustative și vă va încălzi sufletul în zilele reci de iarnă.
