Fructul de avocado este unul dintre alimentele sărace în carbohidrați și cu un conținut mare de grăsimi sănătoase. Vom prezenta, în acest articol, o rețetă ușoară, de vară, cu avocado și câteva sfaturi despre cum să alegi acest fruct minunat.
Beneficiile avocado-ului pentru sănătate
Avocado este unul dintre cele mai apreciate fructe pentru beneficiile pe care le aduce sănătății noastre. Conținutul său bogat de proteine, grăsimi sănătoase, minerale și vitamine îl fac un aliment ideal pentru o dietă echilibrată. Acest fruct este recunoscut pentru proprietățile sale antioxidante, contribuind la îmbunătățirea vederii și la buna funcționare a sistemului digestiv. Studiile arată că consumul regulat de avocado poate reduce riscul dezvoltării unor tipuri de cancer, proteja ficatul, inima și ovarele, precum și îmbunătăți nivelul de colesterol din sânge.
Rețeta simplă de salată de avocado sau guacamole
Pentru a beneficia de toate aceste proprietăți benefice, vă propunem o rețetă simplă de salată de avocado, numită guacamole. Pentru aceasta, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 fructe mai mici de avocado sau 1 mai mare;
- 1 linguriță zeamă de lămâie;
- 1 roșie;
- sare și piper după gust;
- 1 ceapă verde sau 1 uscată, mică (după gust);
- ulei de măsline (după gust);
- pătrunjel frunze (opțional).
Mod de preparare:
- Tăiați avocado-ul în jumătate și înlăturați sâmburii.
- Scoateți cu grijă pulpa și pisați-o cu ajutorul unei furculițe.
- Adăugați zeama de lămâie, sarea, piperul și amestecați bine.
- Incorporați cubulețele de roșie, ceapa tocată și pătrunjelul.
- Mixați toate ingredientele până obțineți o pastă omogenă.
Această salată de avocado poate fi servită pe pâine proaspătă sau prăjită, fiind un preparat rapid, sănătos și plin de savoare.
Cum să alegi și să cureți un avocado copt
Pentru a beneficia de gustul și textura perfectă a avocado-ului, este important să știți cum să alegeți și să curățați corect acest fruct. Când este copt, avocado își schimbă culoarea de la verde închis la maro închis sau chiar negru. În plus, puteți verifica coacerea fructului prin presiunea exercitată – cu cât este mai moale, cu atât este mai copt. Dacă fructul este tare la atingere, înseamnă că nu este copt și trebuie lăsat să se coacă la temperatura camerei.
Pentru a curăța un avocado copt, tăiați-l pe jumătate, îndepărtați sâmburele și folosiți o lingură pentru a scoate pulpa din coajă. Astfel, veți putea savura gustul delicios al avocado-ului într-un mod simplu și eficient.
Salata de avocado este un preparat savuros, sănătos și ușor de preparat, potrivit atât pentru micul dejun, cât și pentru prânz sau cină. Alegeți să adăugați acest fruct minunat în dieta voastră zilnică pentru a beneficia de toate proprietățile sale nutritive și gustul unic pe care îl oferă.
